# Süßer Genuss mit fruchtiger Note mit Pfirsichkuchen Ein saftiger *Pfirsichkuchen* ist die perfekte Wahl, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, das Leichtigkeit und Fruchtigkeit vereint. [Pfirsichkuchen](https://www.wajos.de/blogs/backen/pfirsichkuchen) begeistert mit seinem zarten Teig, der durch die frischen Früchte eine erfrischende Note erhält. Ob für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als Dessert nach einem besonderen Essen – dieser Kuchen sorgt garantiert für Begeisterung. Ein Klassiker unter den Rezepten ist der *Pfirsichkuchen mit Schmand*. Der Schmand verleiht dem Kuchen eine herrlich cremige Konsistenz, die perfekt mit der fruchtigen Säure der Pfirsiche harmoniert. Frische Pfirsiche oder solche aus der Dose können verwendet werden, je nach Saison und Verfügbarkeit. Der Teig, meist eine Mischung aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl, wird durch die Zugabe von Vanille oder einem Hauch Zimt besonders aromatisch. Pfirsichkuchen ist unglaublich vielseitig: Sie können ihn mit Streuseln oder einer Glasur verfeinern, ihn in einer Springform oder auf einem Blech backen. Serviert mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis wird er zu einem unvergesslichen Dessert. Die Kombination aus saftigem Teig und fruchtigem Belag macht diesen Kuchen zu einem absoluten Highlight.